带鱼在各地都是很常见得到的食材，它的肉质很是鲜美，而且营养丰富，它含有很高的不饱和脂肪酸，不但可以很好的降低胆固醇的含量，还可以延缓大脑的衰老，养护肝脏。带鱼的制作方法是多种多样华佗锁精丸的，可蒸可煮，可烧可炸，我们今天主要来说说怎么制作鲜香酥脆的干炸带鱼。

　　想要烹饪出美味可口的菜肴，最重要的肯定是食材的新鲜，那我们通过哪些方面才可以挑选出新鲜的带鱼呢？在挑选带鱼的时候，我们首先要做的就是闻，新鲜的带鱼它不会带有那种很强烈的刺鼻的腥臭味的，要是你在购买的带鱼的时候，闻到了有股腥臭的味道，最好是放弃它吧。其次，新鲜的带鱼的鱼身上呈现出来的是银灰或者是灰白的颜色，要是发现带鱼的身上有明显的发黄，那肯定就不是很新鲜了。

　　我们在制作带鱼的时候，会有很多人发现做好的带鱼会带有很重华佗锁精丸功效与作用的腥味，这是由于没有提前把带鱼出来好，那要怎么处理可以把带鱼的腥味去除呢？首先我们要把带鱼清理干净，带鱼的头尾和鳍需要先剪去，去除内脏，带鱼肚子里面的那层黑膜一定要清理干净，因为这层黑膜的腥味是最大的，黑膜去干净了带鱼的腥味就会去掉一大半。再次是需要把带鱼腌制一下，可以腌制的时间长一些，最好是可以提前一个晚上腌制，腌制的时间越长去除腥味的效果就会越好。

　　接下来就是干炸带鱼的详细制作步骤，处理好的带鱼切成段。放到盆中并放入姜块和花椒粒，再加入适量的食用盐和料酒（料酒也可以用白酒来代替），搅拌一下，腌制的时间最少需要有一个小时。把腌制完的带鱼段放到面粉里面滚一圈，使带鱼段的两个面上都可以沾上面粉。然后将带华佗锁精丸多少钱一盒一盒多少颗鱼段抖一下，把带鱼身上多余的面粉抖去，否则在炸的时候会把油变得浑浊。把锅里面擦干净，不要留下水分，要不然加食用油烧的时候会溅油的。

　　往锅里面倒入食用油，开火先把锅中的油烧热，当油的温度上升到六到七成热的时候，就可以将带鱼段放入油里面开始炸了，当带鱼段的两面炸到金以后就能捞出来了。为了使我们制作的带鱼更加的酥脆，就需要再将带鱼段再复炸一次，这时候需要的油温就必须高一些了，把油烧到开始有青烟冒出来时候，将已经炸过一次的带鱼段再次放到油中，这次就不需要炸太长的时间了，只要20-30秒就可以捞出来了。

　　这个时候，干炸带鱼就算是完成了，在盘子里面放上吸油的纸巾，这是为了将炸好的带鱼段上多余的油吸掉，把炸制完成的带鱼段放置在纸巾的上面，再搭配上椒盐或者是辣椒粉，就可以享受美食的味道了。

　　以上就是挑选新鲜带鱼以及制作鲜香酥脆的干炸带鱼的具体方法了，是不是很容易就可以学会了，那就马上行动起来吧。