话说端午将至，风云乍起，一场甜粽子与咸粽子的世纪之争，即将拉开帷幕……

　　“吃货不分南北，口味必分甜咸”，作为端午节的特色美食，粽子几乎每年都会引发咸甜之争。

　　“南咸粽北甜粽”的背后不仅是口味的差异，还包含了粽子究竟是主食还是甜点的认知差异。

　　北方地区多以面食为主食，因此粽子对于北方人来说常常作为饭后甜点或节庆糕点，因此北方人更偏爱甜口的粽子。

　　除了粽子馅料本身采用蜜枣、豆沙、蜜饯等甜味食材之外，北方人在吃粽子时有时还会蘸取白糖或蜂蜜，让粽子在甜味上更加浓郁。

　　而南方人则多以大米为主食，因此由大米或糯米制作而成的粽子也常被作为主食来食用，南方人的粽子自然而然就更偏好咸口。

　　除此之外，南方咸粽中的馅料也像主食一样非常丰富，像鲜肉、叉烧、香肠、咸蛋黄等等都可以包在粽子里。

　　在一些临海地区，粽子中还会加入干贝、鲜虾等馅料，口味非常多样。

　　因此，“南吃咸粽，北吃甜粽”的格局归根结底，是基于中国人“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯，说到底，南方与北方一个站在主食区，一个站在甜品区，两种粽子根本不在一个赛区，规则自然就大不相同。

　　甜粽子VS甜粽子

　　当然，现如今这种粽子口味的偏好也不是那么绝对的，我身边就有“背叛”咸粽的南方人转身投入了“甜粽党“的怀抱，那么甜粽子与咸粽子，你更pick哪一“粽”？

　　不管甜粽子还是咸粽子，再喜欢华佗锁精丸功效与作用也不能贪食哦！

　　注意事项

　　一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

　　吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

　　睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

　　粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早晨起来通常食欲不振，饮食数量较少。因此，清香温热的粽子吃起来方便。

　　素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。

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　　其实，虽是不一样的口味，但是我们对端午节的那份记忆和那颗想要延续的心都是一样的。只要喜欢，管它咸还是甜呢。

　　记者/黎敬程 林剑 康瑜

　　校对/许婷

　　一审/廖迅

　　二审/夏进

　　三审/吴迁