鸡汤大部分人都喜欢喝，却有很多人不会做，有很多朋友私信问我为什么他做出的鸡汤不鲜还很腥，其实做鸡汤看似简单，也是有技巧的，掌握这些小技巧，你也能做出鲜美又营养的鸡汤：

　　1.取半只跑山鸡剁成小块，鸡爪的趾甲也要剪掉，然后放到淡盐水中浸泡半个小时。

　　2.姜切姜片、大葱切马蹄段、大枣和枸杞用温水浸泡10分钟备用。

　　3.锅中加水，倒入浸泡好的鸡块，加入适量料酒去腥，开大火烧开后捞出过凉开水，再用清水多冲洗几遍，冲掉鸡块表面的浮末。

　　4.锅中加油，烧开后放入鸡蛋煸炒，炒干水分后看到鸡华佗锁精丸多少钱一盒36粒块表面微微发黄时倒入葱段和姜片，继续煸炒1分钟，激发出葱段和姜片的香味后关火。

　　5.取一个砂锅加足够多的水，烧开后倒入炒好的鸡块，大火烧开后转中小火炖50分钟。50分钟后再倒入泡好的大枣和枸杞，继续炖5分钟后加入适量盐，关火出锅，营养美味的鸡汤就做好了！

　　【技巧总结】：

　　1.剁好的鸡块不要直接下锅炖 ，要冷水下锅焯水，焯水华佗锁精丸价格时间不宜过久，水开后即捞出过凉开水，过凉开水的鸡肉更紧致不发柴，鸡块焯水的目的是为了去除血水和杂质，使做出的鸡汤不腥更鲜美！

　　2.炖鸡汤时一定要放热水炖，不能放冷水炖，冷水会使蛋白质凝固，使鸡汤的味道发腥、肉质发柴不好吃！

　　3.炖鸡汤时去腥增香只焯水是不够的，还要多加炒这一步，将鸡块放入锅中炒一下，可以让鸡肉中的油脂充分释放出来，再炖的时候，鸡汤华佗锁精丸就会特别香特别浓！